L`Art du bien manger: Suivi de l`art de choisir les vins et de les servir a table - et d`un chapitre special, orne de figures explicatives sur le decoupage puis des Aphorismes de Brillat-Savarin en 20 composition hors-texte de. A. Robida - Et contenant: Les croquis gastronomiques de Fulbert-Dumonteil, les formules pratiques permettant de preparer chez soi les plats renommes des grands restaurants et des maitres-cuisiniers, de curieuses preparations culinaires dues a des ecrivains et des amateurs, des recettes locales de vieille cuisine francaise - Formant ensemble plus de 1600 Recettes
Contains b&w plates. 195x145 mm. XVI+960 pages. Gilt hardcover. Cover slightly curved, slightly stained and slightly rubbed. Cover corners worn and slightly bumped. Spine slightly torn and slightly stained. Spine edges slightly worn. Pen inscription on first white page. Inner cover and few pages slightly stained - no damage to text. Few pages edges slightly torn and/or worn - no damage to text. Pages 945-946 detached. Pages yellowing. Else in good condition.
